Autor článku: Mikuláš Mačas
Detox od alkoholu býva náročný, ale stojí za to. Navyše existuje niekoľko overených spôsobov, ako ho prežiť v zdraví. Základom je správna skladba jedálnička a dostatočný prísun tekutín.
Ideálna diéta pre alkoholový detox obsahuje všetky potrebné živiny, je chutná a zároveň pomáha regenerovať pitím poškodené orgány. Bude treba veľa vitamínov, minerálov, zdravých tukov a antioxidantov. Ako zostaviť svoj jedálniček tak, aby obsahoval všetko potrebné? Inšpirujte sa našimi tipmi.
1) Základom je dostatočný prísun tekutín a elektrolytov
Alkoholový detox sprevádza potenie a pocity smädu. Časté pitie vody je preto nevyhnutné.
Pri výbere nápojov hľadajte tie s vysokým obsahom elektrolytov (sodík, draslík, vápnik atp.). Sú dôležité, pretože regulujú využitie tekutín v tele tak, aby bolo čo najefektívnejšie. Zároveň zmierňujú bolesti hlavy, pocity dezorientácie aj srdcovú arytmiu [1].
Elektrolyty získate aj z potravín, ako je avokádo, melón, broskyne, brokolica alebo zemiaky [2].
Na spestrenie môžete vodu nahradiť čajmi. V prípade detoxu vrelo odporúčame tie zelené. Vďaka vysokému obsahu minerálov, vitamínov a polyfenolov podporujú imunitný systém, odľahčujú pečeni a prospievajú zažívaciemu traktu [3].
2) Pomáha aj zelenina a ovocie
Zelenina aj ovocie sú bohaté na vitamíny a minerály. Zároveň sú ľahko stráviteľné a vďaka vysokému obsahu vlákniny uľahčujú alkoholom podráždenému tráveniu. Nesklamú ani pri zvracaní, kedy rýchlo doplnia stratené cukry a minerály a upokoja žalúdok.
Dostatok živín počas alkoholového detoxu je kritický, pretože chronické pitie vytvára deficit vo vitamínoch A, C, D a E [4]. Znižuje sa imunita, zvyšuje sa náchylnosť voči ochoreniu. Nedostatok vitamínu D navyše znižuje absorpciu vápnika, čo vedie k rednutiu kostí a riziku zlomenín [5].
Do jedálnička určite zaraďte:
- Maliny
- Grep
- Jablká
- Uhorku
- Paradajky
- Broskyne
- Pomaranče
Banány
Kyslé ovocné plody neodporúčame jesť na raňajky, obsiahnuté šťavy na lačno zbytočne dráždia žalúdočnú stenu. Banán zamiešaný v ovsenej kaši naopak vrelo odporúčame.
3) Celozrnné produkty pre energiu na celý deň
Whole-grain potraviny spomíname nielen pre ich výživové hodnoty. Teší nás predovšetkým vysokým obsahom vlákniny. Tá zaistí postupné uvoľňovanie energie zo sacharidov, čím účinne predchádza pocitom vyčerpania a zmenám nálad. Celozrnné produkty zasýtia a väčšinou skvele chutia.
Do detox jedálnička určite zaraďte:
- Hnedú ryžu
- Quinú
- Celozrnný chlieb aj cestoviny
- Celozrnné ovsené vločky (k dostaniu sú aj iné druhy obilnín, skvelé sú napríklad aj pšeno)
- Jačmeň
4) Pri varení používajte Cayenské korenie, uľaví sa Vám
Cayenské korenie je pri alkoholovom detoxe nepostrádateľný. Obsahuje totiž veľké množstvo rastlinného alkaloidu kapsaicínu. Ten účinne redukuje bolesť a zmierňuje nauzeu. Tiež podporuje tvorbu endorfínov, hormónov šťastia [6].
Cayenské korenie obsahujú recepty:
- Polievok
- Indického karí
- Mäsových marinád
- Španielskeho chili con carne
- Chili omáčky
5) Maškrtenie, keď príde na najhoršie
Dodržiavať striktné diéty je ťažké, každý potrebuje svoje cheat days. Počas alkoholového detoxu ale musíte zostať zodpovední a telo zbytočne nezaťažovať. Našťastie, maškrtiť sa dá aj zdravo. Odporučiť môžeme rôzne druhy orechov (mandle, pistácie, arašidy) a sušeného ovocia (hrozienka). Oboje nájdete v našej ponuke, v sekcii Fitness potraviny.
6) Akým jedlám sa naopak vyhnúť?
Počas detoxu sa snažíte čo najviac uľaviť pečeni a tráviacemu traktu. Diéta by preto nemala obsahovať ťažké mastné jedlá a prebytok rýchlych cukrov.
V praxi sa vyhnite:
- Vyprážaným jedlám
- Sladkosťou
- Sódovkám
- Fast-foodu
- Zmrzline
Zdroje:
1. Everything you need to know about electrolytes
2. The Best Foods For Alcohol Detox: What To Eat While In Early Recovery
3. 10 Evidence-Based Benefits of Green Tea
4. Mechanisms of vitamin deficiencies in alcoholism
6. What Are Capsaicin Supplements, and Do They Aid Weight Loss